Ingrédients

Recette de Poitrines de poulet
  • 2 poitrines de poulet, désossées
  • 1 oignon, gros
  • 1 tasse (250 ml) champignon, frais, haché
  • ½ tasse (125 ml) carottes, tranchées finement
  • Beurre

Sauce

  • ½ tasse (125 ml) sauce chili
  • ⅔ tasse (170 ml) cassonade
  • ½ tasse (125 ml) ketchup
  • ¼ tasse (65 ml) eau

Préparation

Couper l'oignon en morceaux. Mélanger dans un bol tous les ingrédients constituant la sauce. Faire revenir les poitrines de poulet dans du beurre. Les déposer dans un plat allant au four. Faire revenir les oignons dans du beurre pendant quelques minutes seulement. Ajouter les légumes à la sauce. Bien mélanger. Verser le tout sur les poitrines. Couvrir et mettre au four préchauffé à 375 °F pendant 30 minutes. Brasser et replacer au four à découvert pour encore 15 minutes.

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