Ingrédients

Recette du Lait frit
  • 100 g de farine ou 50 g de maïzena (farine de maïs)
  • 100 g de sucre
  • ½ litre de lait
  • un bâton de cannelle
  • 2 à 54 cuillères à soupe de sucre (selon vos goûts)
  • 2 oeufs

Préparation

Faire chauffer le lait (sauf un petit verre), la cannelle et le sucre jusqu'à ébullition. Diluer la farine dans un petit verre de lait, rajouter le tout au lait chaud, puis faire épaissir. Mettre le tout à refroidir dans un plat. Une fois bien refroidi, couper des carrés ou des formes, les rouler dans la farine et dans les oeufs battus. Faire frire. Déposer ensuite sur un papier absorbant et servir chaud.

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